|
♥ هر هنری بخوای اینجا هست♥ تنها ترین تن هاخداست که هیچ تنهایی را تنها نمی گذارد. درباره وبلاگ به وبلاگ من خوش آمدید آخرین مطالب
آرشيو وبلاگ نويسندگان یک عدد سینه مرغ
برنج یک پیمانه
لپه نصف پیمانه
شوید خورد شده یک پیمانه سر خالی
سیر 5 حبه
زردچوبه 1 ق چ
نمک و فلفل
ماست یک کیلو
پیاز داغ و نعناع داغ جهت تزيين
آماده سازی :
مرغ را آبپز میکنیم و بعد به هم تکه تکه های کوچیک درش میاریم
لپه را از قبل کامل میپزیم برنج بهتر است نیم دانه باشد برنج را میشوییم و در ظرف مناسبی که گنجایش تمامی مواد رو داشته باشه با آب میپزیم (بسته به جنس برنج میزان
آب متغیر است اما حدود سه پیمانه برای یک پیمانه برنج)
برنج باید کاملا پخته شود و لعاب بیاندازد
سیر و زردچوبه و نمک و فلفل را میکوبیم و به برنج اضافه کرده هم میزینم
شوید خورد شده را اضافه میکنیم
 لپه پخته شده را اضافه میکنیم و آش را هم میزینم
ده دقیقه تا ربع ساعت اجازه میدهیم تا بپزید
 مرغ را اضافه میکنیم هم میزینم (آش را باید از اول کار تا آخر کار هم زد تا ته نگیرد)
کمی روغن اضافه کرده و اجازه میدهیم جا بیافتد . (حدود ده دقیقه)
(میتونیم از روغن حاوی پیاز داغ استفاده کنیم)
ماست را هم میزنیم (هم زدن ماست قبل از اضافه شدن به آش کمک میکند
که ماست نبرد)
 حرارت راخاموش کرده و ماست رو به آش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم
و حالا آشمامون رو با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کرده و نوش جان میکنیم.
برای نعناع داغ: کمی روغن را گرم میکنیم و نعناع را اضافه کرده هم زده و از روی حرارت برمیداریم . نباید تغییر رنگ دهد
برای پیاز داغ هم به برید اينجا
نکته: میدونید که آشپزهایی که سالها یه غذا رو درست کردن بیشتر با فرم و شکل و بافت غذا جلو میرن تا زمان. و دادن زمان یه کم سخته. امیدوارم این میزان زمانی که دادم رو فقط در حد راهنمایی به کار ببرید و بسته به جنس برنج و لپه زمان پخت رو تنظیم کنید و به یاد داشته باشید که مرتب چشیدن خیلی کمک میکنه.
نظرات شما عزیزان: پيوندها
برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان ♥ هر هنری بخوای اینجا هست♥ و آدرس mnsh67.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.
|
تبادل لینک هوشمند 